(出典 news.mynavi.jp)


ワタミはテリー伊藤と組んでブラック企業のイメージ払拭なるかwwww

1 爆笑ゴリラ ★ :2021/01/18(月) 09:36:12.40 ID:CAP_USER9.net

1/18(月) 8:55配信
週刊SPA!

一際目を引くテリー伊藤氏の愛くるしい人形は

―[あのすごい企業の「中の人」に聞いてみた]―

 日常に何気なく溶け込んでいる商品やサービスの裏には、知られざる逸話や並々ならぬ努力が隠されていた……。そんな“実はスゴい”エピソードを持つ企業を紹介する連載企画第1回目は、現在“すごい勢い”で出店数を伸ばしているワタミグループ(本社/東京都大田区)の新業態「から揚げの天才」にスポットを当てる。

⇒【写真】大ぶりの唐揚げ

テリー伊藤氏とワタミグループがコラボしたきっかけ
 大分の中津から揚げや北海道のザンギといったB級グルメブームに端を発し、から揚げ専門店が全国へと広まって、はや数年。いまや定番として確立されつつあるから揚げカテゴリーにおいて、異端児的な存在感を放つチェーン店「から揚げの天才」が、急激に店舗数を伸ばしている。

 その店頭には、いつもの毒気をすっかり抜かれてキュートさが全開になったテリー伊藤人形が立ち、「○○(出店地域名)のみなさーん! テリー伊藤でーす! 待たずにお渡し! スマホからも注文できますよー!」と本人の陽気な音声が流れる。出店した各地域では、「どうやら、テリー伊藤がから揚げ店を出したらしいぞ」との声でもちきりなのである。

 看板メニューは、握りこぶしほどあろうかという特大サイズ(60グラム)のから揚げ「デカから」(1個 税別99円)と、「テリー伊藤こだわりの玉子焼き」(1本 税別650円)だ。実家が老舗の玉子焼き屋であるテリー伊藤氏が監修したオリジナルの玉子焼きはしっとり甘く、から揚げと合わせて“親子”での販売戦略ということになる。同店誕生の経緯について、ワタミ株式会社から揚げ営業部部長の川本治氏に聞いた。

から揚げの天才はラジオ番組から始まった
「まず、どうして弊社とテリーさんが? と首をかしげる方もいらっしゃると思いますので、そこから説明をさせていただきますね。『から揚げの天才』プロジェクトは、弊社グループ会長の渡邉美樹がパーソナリティを務めるニッポン放送のラジオ番組『渡邉美樹 5年後の夢を語ろう!』から始まりました」

 もともと同番組は政治家や学者をゲストに迎える構成だったが、「ちょっと固いんじゃない?」と渡邉美樹氏に知恵出ししたのが、テリー伊藤氏だったという。

「その流れもあって、テリー伊藤さんが、2018年2月から『笑顔で突撃!! テリー伊藤、大社長への道~!!』というコーナーが始まったんです。ここでの2人のトークがきっかけで、『から揚げの天才』プロジェクトがスタートしました」

 かねがねフランチャイズビジネスを始めたいと考えていたテリー伊藤氏に対し、起業家を応援するのが大好きな渡邉美樹氏は、ならばと大社長になるための本気の経営塾をやろうと決意。その後、紆余曲折を経て、テリー伊藤氏を看板にしたから揚げ店が立ち上がったというわけだ。


(出典 amd-pctr.c.yimg.jp)

https://news.yahoo.co.jp/articles/16abcdd61387a672ef49584f1be2d45dc75e096b
>>2続く





2 爆笑ゴリラ :2021/01/18(月) 09:36:24.69 ID:q+fUgo/+0.net

テイクアウト需要の増加と出店戦略が合致
 もっとも、2018年11月に大田区内に1号店である梅屋敷店をオープンし、約1年後の2019年10月時点ではまだ直営店3店舗にとどまっていた。ようやくフランチャイズ1号店ができたのは2020年2月で、当初の出店スピードは緩やかなものだったという。これが一気に加速したのは、今年5月頃のことだ。

「6~7月は月20店舗前後のペースで出店し、12月上旬には全国に70店舗を超える規模に。関東エリアだけでなく、大阪、京都、兵庫、愛知にも進出しています。コロナ禍でテイクアウトと中食の需要が高まってきたところで、一気に出店を進めるかたちとなりました。新店がオープンした際には、近隣さまへのご挨拶も兼ねて、テリー伊藤さんにみずから足を運んでいただいています」

 コロナ禍にあっては多くの飲食店が閉店に追い込まれたが、その空き物件を埋めるようにテリー人形と本人が街にやってきたというわけだ。

「居抜き物件を狙っているように見えるかもしれませんが、それは結果的にそうなっただけで、すべては立地条件ありきの出店戦略です。これまでの居酒屋業態では乗降客数の多い駅前の一等地を攻めてきましたが、『から揚げの天才』では打って変わって、住宅地やベッドタウンにある商店街が主戦場です。1号店を出した梅屋敷も、京急蒲田という大きな駅の隣の、各駅停車しか停まらない駅の商店街ですからね。また、テリーさんの気持ちとして、昔ながらの商店街を元気にしたいという思いもあり、そうした点も踏まえて出店先を検討しています」

コロナによってワタミグループも業態の転換を迫られた
 コロナ自粛により大人数での会食の機会が減ったことで、ワタミグループの主力である居酒屋業態も大打撃を受けた。苦境打開の一手として、居酒屋業態のうち、3割ほどの店舗を焼肉店に転換していく方針だ。

「『焼肉の和民』への転換もそうですが、今後、会長の渡邉は居酒屋そのものの市場が縮小すると考えており、ほかの芽を考えないわけにはいきません。居酒屋で培ったノウハウをどう活*かを考えたときに、居酒屋業態では必ず人気ベスト5に入る、から揚げに特化した専門店で勝負をしたということです。『から揚げの天才』、『焼肉の和民』、韓国のフライドチキン『bb.qオリーブチキンカフェ』、これら3つを、グループの事業の柱として育てているところです」

 コロナによるテイクアウト需要の増加、住宅街を中心とした出店計画が見事にハマッたから揚げの天才。だが、人気の秘密はそれだけではない。そこには乱立するから揚げ専門店と差別化を図るための秘策があった。その秘策の裏には外食チェーンで培われた“当たり前のこと”があった。(後編に続く)

―[あのすごい企業の「中の人」に聞いてみた]―

【松嶋千春】
様々なメディア媒体で活躍する編集プロダクション「清談社」所属の編集・ライター。商品検証企画から潜入取材まで幅広く手がける。


3 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:37:20.80 ID:w4uLs4cY0.net

よし、この店だけは買わないわ。


6 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:38:04.86 ID:7H/oBypt0.net

ワタミって時点で拒否反応が出るわ


7 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:39:12.57 ID:VHeClg/H0.net

ワタミが絡むなら買わない。


8 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:40:10.32 ID:xKjsqPOf0.net

たまに買ってるわ
店員の態度がクソだけど美味い
赤がうまいよ


9 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:40:10.33 ID:qT85yEMy0.net

あのキャラクターってそうだったのか
絶対買わない


10 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:40:31.34 ID:mXyFzCIH0.net

結局ほっともっとの唐揚げに戻る


11 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:40:38.16 ID:ypvI1Bge0.net

お元気様ですのワタミか。


12 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:40:41.20 ID:AIb1t2C20.net

甘い卵焼きのまま関西に出店すんなよ


13 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:41:24.35 ID:TkkqV5v10.net

唐揚げってさあ
いくら味付けや揚げ加減良くても
結局肉が運動してない豆腐みたいなのだと美味しくないよね

ここのはどうか知らんけど


14 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:41:34.44 ID:Iz9U/DAa0.net

ワタミはいまやホワイト企業だからな


53 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:58:48.18 ID:gavIAwPK0.net

>>14
親分が戻ったら元に戻った。


15 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:41:45.69 ID:cXTerx840.net

美味しいの?


42 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:55:49.38 ID:rqL9CfVh0.net

>>15
うまいよ。大きいのに安いし。ご飯がついて唐揚げ3つセットが399円(税抜)、味の濃いもの食べたい日にはたまらん


56 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:59:37.97 ID:cXTerx840.net

>>42
へー結構安いね
九州では見たことない店だからイメージわかない


61 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:04:13.96 ID:rqL9CfVh0.net

>>56
あといいアイデアと思ったのが、ハイボールと唐揚げのちょい呑みセットが600円くらいだったな。
俺が行ったのは開店したばっかりの武蔵小山商店街のお店。ここのカキコミ見てると、うそかほんとか知らんが、そのうち唐揚げサイズが小さくなるみたいだから、開店したばっかりの時に食べに行ったほうがいいよw オススメは辛味噌味の唐揚げ


16 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:42:14.90 ID:fRrpkH280.net

まさに貧すれば鈍す
ワタミもよりによってあんな奴と組むとは…
まあ、それが落ち目のワタミらしいけどw


17 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:42:37.15 ID:rso2tXlE0.net

ワタミって色々名前変えてるよね
ミライザカとかさ、明らかにワタミであることを隠してるよねw


18 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:43:53.57 ID:gbNH1OU10.net

流行りはすぐ廃れる


19 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:44:14.20 ID:H/B6SnMY0.net

23区内に住んでるけど一度も聞いたこと無い店舗名
駅前に3、4軒からあげ専門店あるから出店しにくいんかな?


23 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:45:25.42 ID:MyYsyt7X0.net

>>19
最近出来た店だよ
俺も去年住んでるとこに出来て知った
23区生まれ23区育ちだが


52 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:58:35.90 ID:572sdRuW0.net

>>19
逆に千葉にはある


20 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:44:32.28 ID:MyYsyt7X0.net

去年住んでるとこに出来たので、買ってた
最初の頃は手軽な値段でボリュームと味で満足して買ってたが
買う度にサイズが小さくなってきて、最近は買わなくなったな

オープン直後はコスパ良く感じたが、サイズが目減りしてきて
今はオリジンの唐揚げのがマシに感じてきた


21 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:45:13.64 ID:khLjl0yr0.net

なんで卵焼きも売ってるんだろうとか思ってたら、ご実家の玉子焼き屋のお兄さまが先日亡くなったんだよね
自分なりに家業を残したかったんだろうな。~の天才で買ったことないけど


83 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:24:12.13 ID:T4f+WiLg0.net

>>21
兄の丸竹卵焼きと同じかと思ったらまったくの別物でガッカリだった
1折り買っちゃったけどひたすら水っぽくで激甘


22 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:45:16.52 ID:/AVdD5Tf0.net

ワタミってだけで相当美味い店でもない限り利用する気にならない


24 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:47:25.93 ID:Tu8TtHGf0.net

また見事なまでの似たもの同士が結託したもんだなw
ワタミという文字を見ただけで自分なら食欲がなくなるけどな


25 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:47:53.80 ID:e0wMdyke0.net

まあ、だからやたら飲食押しなんだね。
自分のこととしては、老人代表的に若い人が動いてみたいな批判してたよね。
前から飲食店のかばう部分は矛盾してるけど言ってはいたが。


26 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:48:47.32 ID:GDucEYx/0.net

グラム99円も弁当も安いけど近くにはない


27 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:49:42.16 ID:5KlxP21V0.net

デカからて日本亭のパクリ?


28 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:49:57.30 ID:pH24KjPQ0.net

通勤で前通るから今度買おうかと思ってたけどワタミかよ
他の唐揚げ店かほっともっとでいいや


29 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:50:11.37 ID:rZ27WBcO0.net

近所に唐揚げ屋が新規5店舗できたがここだけ客がいないな
一度買ったけど何の特徴も無くリピは無い


30 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:50:42.97 ID:7iXB2Xfj0.net

卵焼きが甘過ぎて要らん


32 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:51:02.78 ID:15H6/rCa0.net

お弁当500円位だし、美味しくてたまに買ってる
卵焼きが美味しい
ワタミだったの知らなかったな…


33 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:51:15.43 ID:xKjsqPOf0.net

梅屋敷に住んでるけど主婦がよく買ってるな


34 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:51:17.74 ID:AiIgpS5M0.net

大分にはもっと美味しい唐揚げがある
宇目町のけんか橋の唐揚げは特におすすめ


35 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:51:25.82 ID:sX6lL+H90.net

フランチャイズだから苦情を他店に言ってもダメらしい


39 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:53:51.09 ID:pH24KjPQ0.net

>>35
他店に言ってもそりゃだめかと


36 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:51:27.67 ID:wgvXIdLJ0.net

唐揚げ店って殆どが韓国人経営でしょ
床に肉叩きつけて柔らかくしてるんだよね
絶対食べないわ


37 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:53:37.07 ID:7U5IhUtz0.net

予約なしシステムのはずが、予約客も一般客と一緒にならばなければならず
全く意味ないシステムだったから二度と行かない。
味は極めて普通だし。ついでにいえば赤は不味い


38 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:53:42.82 ID:wgvXIdLJ0.net

飲み屋って分社化して節税しまくってるから汚いわ


63 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:06:12.89 ID:ZqtZL+8g0.net

>>38
で、それぞれがコロナで補償されていく


40 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:54:14.88 ID:Y1/3bQNJ0.net

すまん、ワタミで興味下げたわ
まだ、揚げ物をやっとるかつやから派生したからやまの方が行く気する


41 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:55:23.71 ID:n/AzK7iJ0.net

チキン屋、唐揚げ屋はたこ焼と同じで誰でも開店できる
ワタミらしい話だ


43 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:55:49.99 ID:+/rMmopG0.net

テリー嫌いだからいいこと聞いた


45 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 09:56:00.46 ID:d/CEiA2P0.net

唐揚げったら丸武商店やろ


60 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:04:12.75 ID:lD/jEl+j0.net

なんの変哲もない唐揚げだった


62 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:06:00.88 ID:G41A2Ibh0.net

テリーだけならともかくワタミは印象悪すぎる


64 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:06:15.05 ID:lPFwB2bl0.net

元々あった個人商店の集まりである商店街にチェーン店が出店して
「商店街を元気にしたい」ってアホなのか?


65 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:08:01.15 ID:J4Gr3puH0.net

テリー伊藤とワタミのコラボなんて聞いてもゲテモノ臭しかしないのに
こんな記事で宣伝したつもりになってるのがいかにもSPAって感じよな
未だに続いてるけど、誰が読んでるんだか謎だわ


66 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:08:47.28 ID:0vD5ynFD0.net

味が濃すぎてダメだった


67 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:09:23.18 ID:ZpN9mefl0.net

ワタミ(笑)


68 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:09:38.15 ID:4dAy8MXh0.net

すでに唐揚げ屋は飽和状態ですよ この後一気に潰れると予想しる


69 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:10:07.18 ID:8vfXyiYO0.net

からあげのテイクアウトする店増えたよな
晩酌のお供についつい買ってしまう


70 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:11:43.98 ID:ccQFJVCe0.net

そんでスッキリが紹介したり新商品コラボしてウハウハすんのか


81 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:19:21.82 ID:8YqasNl+0.net

から揚げの天才はワタミの成功ヒストリー
ワタミはから揚げの天才って意味である

そうだったのー


82 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:21:42.32 ID:judqbml+0.net

丸武の卵焼きが好きだから唐揚買わないで卵焼きだけ買ってる


84 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:25:52.20 ID:o9cI4mGd0.net

テイクアウト専門だから、からやまより合理的だな


85 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:26:13.75 ID:ptnZ0caP0.net

黒は美味しい。他のはそうでもないかな
1個100円くらいだけどサイズが大きいのでスーパーの惣菜のものよりお得


86 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:27:11.50 ID:zO09Kgum0.net

ここフランチャイズだから
出店すればするほどワタミが儲かるだけで
あとは飽きられて借金抱えさせられてポイなんだろうな。

相変わらずエゲツない商売しとるわ。


87 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:27:43.70 ID:ptnZ0caP0.net

イートインもできてお安く定食が食べれるのはいいわ


88 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:28:35.72 ID:BegbDdmjO.net

鶏肉の原価が100グラムで10円レベルだから唐揚げか焼き鳥で繁盛してる店はボロ儲けなんだわ


89 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:28:54.12 ID:JxYRc29/0.net

からあげ大好きだからいろんなからあげ食べたが日本亭のデカからを越えるのはないわ
ただし作りおきがない時間帯に行くのがベスト


90 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:29:54.57 ID:ptnZ0caP0.net

唐揚げなのでイートインでその場で食べないと湿気ってしまって味が落ちるのが難点


91 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:32:25.93 ID:G41A2Ibh0.net

大分に出しても続くようなら本物


94 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:38:15.38 ID:a8ERwWbt0.net

唐揚げはフツー
玉子焼きマズー


96 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:43:19.37 ID:ufH2GBWI0.net

お弁当はボリュームあって安いからそこそこ良かったよ
390円で大きい唐揚げ3つとご飯別盛り


97 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:43:27.51 ID:/6shByOc0.net

ここのからあげは不味い
ここ以外にも言えるけど唐揚げ専門店は基本不味い店しかない


98 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:46:01.74 ID:ufH2GBWI0.net

唐揚げは鳥より豚が美味しい
うちは豚の薄切りを丸めて片栗粉醤油つけて揚げたのいつも食べてるけど、冷めてもうんまいしお試しあれ


100 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:49:48.52 ID:ptnZ0caP0.net

>>98
個人的な好みやんけw


99 名無しさん@恐縮です :2021/01/18(月) 10:49:31.77 ID:8YqasNl+0.net

から揚げいつも食うやつは、から揚げに期待し過ぎだな
スーパーで国産もも買って、有名メーカーのから揚げ粉で
自分で揚げたほうが旨いと思うぞ 終わった後の油の
処理が大変だから。買ったほうがいいやってなるけど