(出典 buzzmag.jp)


コロナで需要激減かも(-_-;)

1 ばーど ★ :2020/11/18(水) 11:51:20.26

新型コロナウイルスの影響で、養殖のブリが28万匹余っています―

オンラインショップ「高知かわうそ市場」公式ツイッターのこんな投稿が話題になっている。

コロナの影響で高知県の養殖のブリが28万匹余っています。一年半愛情を込めて育てた一級品ブリを、廃棄せず少しでも皆様の食卓に届けたいです。通常5280円を原価ギリギリの3310円、送料無料でお届けしますので応援宜しくお願いします。#フードロス削減https://t.co/oCwZHl5t9f pic.twitter.com/2ylBidszgC
? 高知かわうそ市場 (@kawausoichiba) November 12, 2020
新型コロナウイルスの影響で、一年半、大切に育ててきたブリが、28万匹も余ってしまっているとのこと。28万匹のブリ......。想像もつかない量だ。

その一級品のブリたちを少しでも食卓に届けるために、通常価格のおよそ6割の値段で販売すると伝えている。2020年11月12日の投稿は、8万件を超えるリツイート、14万件を超える「いいね」が寄せられるなど大きな注目を集めている(数字は17日夜時点)。

それにしても、コロナの影響とはいえなぜ28万匹ものブリが余ってしまったのだろうか。

Jタウンネットは16日、「高知かわうそ市場」を運営するパンクチュアル(高知県須崎市)の守時健社長を取材した。

ブリ28万匹、なぜ販売?

今回、ブリの販売に至った経緯について、守時社長は「ブリを養殖している事業者の方から、ブリが余ってしまって困っていると聞き、始めました」と話す。

実は、高知かわうそ市場がこういった呼びかけをするのはこのブリで3回目。守時社長によれば

「5月に、カンパチを扱う事業者さんから余ってしまって困っている話を聞いてはじめたものです。同じくタイの事業者さんも困っているとのことで、9月にはタイも販売しました」

とのこと。

以前は須崎市役所の職員だったという守時社長は、有名な須崎市のゆるキャラ「しんじょう君」の生みの親でもあるという。元々は「高知かわうそ市場」も、しんじょう君の公式グッズを販売するECサイトだったそう。

しかし、コロナ禍で外食や観光の産業が落ち込み、困っているという声を生産者たちから聞き、急遽サイトを改装して、5月のカンパチをきっかけに、地元の特産品や工芸品などの販売を始めたのだという。

「販売するにあたって全国の皆さんに地元の名前も知ってもらい、ブリのブランド力も高めたいとの思いで、生産地の名前をつけました」

そんな思いで販売されているこの「大月鰤」。

例年であれば市場に卸され、高級料亭などで提供されているもので、スーパーなど一般的に店頭で並ぶことはない上等な品物だそう。しかし、今年はコロナの影響で、結果として28万匹のブリが余ってしまっている。

現在、食べごろに育っているブリは、このまま育ち続けると味が落ちて販売できなくなってしまい、また生け簀も圧迫してしまう。養殖もののため、生態系を壊してしまうことから海に放流することもできず、売れなければ廃棄することになってしまうそう。

「廃棄以外にも加工したり、飼料にしたりする方法もあるにはあるんですけど、長いこと丹精込めて育ててきたブリなのでせっかくならできるだけ美味しく食べていただきたいですよね」

この大月鰤は、餌にもとにかく気を使って育てているとのこと。守時社長によれば、

「脂がのっていて、すごく甘い。ぜひお刺身で食べてほしい」

という。

今回のツイートが注目を集めたこともあり、16日夜現在での注文数は約3万匹。

まだ28万匹には程遠いが、3万匹というのもなかなかの数だ。この数の発注を、高知かわうそ市場ではアルバイトの人員を増やすなどして、対応している。

「うちの利益は完全に度外視してやってますね。とにかく養殖業が大変で、潰れそうだったり、実際に潰れてしまっているところもあるという声をたくさん聞いているので、何とか支援できればとの思いです」

また、今回のツイートが反響を呼んだことについて、守時社長は

「本当に世の中、温かい人ばかりだなと思いました。困っているなら助けよう、と言ってくれる優しい世界でとても嬉しいです。高知県に縁ある有名人の方や、しんじょう君のファンの方も拡散してくださっていて、有難いです。ぜひこの機会に美味しい須崎の鰤を全国の方に食べて頂きたいですね」

としていた。

守時社長によれば、農林水産省の補助金制度を利用して送料無料で配達ができるのが12月末までという理由から、いったんはそこを区切りとして販売を行う予定だという。

2020年11月18日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/19239248/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)





10 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:53:42.71

>>1
スーパーで安売りしろよ

店頭価格高止まりしてるのに
流通に買い取ってもらえないのは
高知の養殖の水準に問題があるからだろ


20 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:55:25.39

>>10
というか1度在庫はかさないといけないだろうね


95 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:03.33

>>1
養殖だとブリにならないんじゃなかった?
養殖はハマチまででブリは天然って目印だと覚えてたわ


2 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:52:10.82

高知のブリは美味しいので是非


3 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:52:37.82

高知かわいそ市場


29 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:57:30.05

>>4
晩飯でゴネて栗田にブチギレられた回があったなw

>>18
それだとビタ一文安くならない
利益は全部スーパーが持っていく


5 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:52:41.71

それだけ結婚が減ったってことか
恐ろしい


9 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:53:38.33

>>5
どういうことだい?


53 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:01:07.79

>>9
お祝いで食べる魚だからかな?


6 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:52:46.03

寿司チェーンに売り込めよ


7 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:52:53.61

ブリって臭いよねw


64 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:02:41.15

>>7
柑橘系の餌も入れてるって話だから身はサッパリしてるけど、頭や皮側は所詮はブリなんだよな
煮付けが限界で、水炊きどころか寄せ鍋にブリのアラなんて入れたら臭くて食えたもんじゃないしな


76 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:03:42.18

>>64
ブリしゃぶ美味しいよ。


8 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:53:02.72

調理して真空パックで頼む


11 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:54:13.70

切り身にしてくれたら買うよー


54 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:01:10.82

>>11
切り身あったで!
早速注文したわ
送料無料はありがたい


12 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:54:17.97

原価ギリギリって辺りがなんとも


13 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:54:23.38

ぶり大根作るから売ってくれ


14 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:54:38.09

かわうそう…


24 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:56:06.19

安く売ってるならともかく


25 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:56:22.59

「高知寒ブリ」としてブランド化しとけ


26 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:56:51.56

半身で3310円か~
泣いてる割には高いな原価きっても破棄するくらいなら売るだろ普通
プラマイゼロって何様やw


27 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:56:52.14

中国は買ってくれないんだろうか


28 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:57:14.13

普通に全国の市場に出せよ


30 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:57:46.03

海無し県住まいだし安物しか食ったことないんで、クセが強い魚ってイメージ。


31 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:57:46.41

養殖したブリで食う飯は旨いか


72 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:03:28.31

>>58
サーモンの方が臭みが少ないから食えると思う
ぶりは生臭いからな~10切れくらいでいいわw


40 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:58:57.82

照り焼きにして真空パックはどうや?


55 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:01:25.75

>>40
水産加工工場なんて
いきなり空いてないぞ
普段でさえベトナム人さえ
集まらんきつい安い仕事なんで


42 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:59:16.10

近くのスーパーは串間黒瀬ブリだな...


43 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:59:35.42

ブリしゃぶがいいな


45 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 11:59:54.05

消費者「サーモン下さい」


56 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:01:34.65

高いな
と思ったら、ブリって養殖の方が天然の数倍の値段がするのか・・・
そんなに違うなら、天然でいいや・・・


60 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:02:20.02

半身って高いな
キロいくらよ


61 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:02:26.35

加工・冷蔵・流通・パッケージ
缶コーヒーは缶代がほとんどと同じ理屈でたいして安くできないんだろう

現地で芋煮会みたいな感じで頑張って消費するしかない


62 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:02:35.85

このままじゃ廃棄になるから原価以上でよろしく、ではダメでしょ
原価割ってもさばかないと、と聞くとじゃあ買ってあげるかとなるのが日本人なのに


74 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:03:39.62

もともとぼったくりだったのバレたな


75 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:03:41.67

年末になると毎年親父がブリ一本買ってたな
正月はずっとおせちとブリの刺身だった思い出
あの頃の家族はもう居ない


90 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:34.55

>>75
(´;ω;`)


97 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:33.39

>>75
Crying in deep red


77 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:03:59.54

外来種じゃないんだから逃がしちゃえよ。


78 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:04:02.94

欲しいけど二人家族だから
持て余すやろなあ


79 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:04:05.64

サーモンより臭いのはちょっと…


88 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:17.86

ぶりっ子って死語だけど
昔から忌み嫌われるよね


89 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:20.69

養殖ぶりは香りも味も
悪くて客に出したら
怒られた>>1


92 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:43.49

高知の養殖ブリは他県の養殖ブリと比べてどこが違うんだ?


93 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:54.41

放流しろ


94 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:05:55.48

価格下げれば大手回転寿司とかスーパーとか引くて数多なんじゃねーの


96 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:27.21

ブリ刺し食いながら缶ビール飲むだろ?
缶の口が生臭くなって飲む気がしなくなるww


98 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:39.04

ブリ食えるの?
不味いでしょ
無理無理


99 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:39.29

こ~のハマチっ子!


100 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/18(水) 12:06:41.12

半身って言っても、柵にして真空パック状態のが2柵で3310円だからそこまで安くないだろ